Wiosenny festiwal znowu powraca do Śródziemia. Trwać będzie od 23 marca, aż do 19 kwietnia.Oprócz dobrze znanych nam już konkursów i zabaw, pojawią się także nowe niespodzianki (z nowym, unikalnym mountem włącznie).Przypominamy, że obchody swięta wiosny można celebrować w następujących miejscach:Duillond – Ered LuinThe Party Tree – ShireThe Festival Grounds – Bree-landThorin's Hall Bar - Thorin's Hall...

Białka ubijamy z cukrem na pianę. Dodajemy po jednym żółtku stale ubijając. Masło roztapiamy i studzimy. Dosypujemy zmieszaną mąkę +kakao +proszek do pieczenia.Gdy masło ostygnie wlewamy go do masy delikatnie mieszając. Na koniec wlewamy winko i lekko mieszamy. Pieczemy w temp 160 stopni ok 45 minut Po upieczeniu na ciepłe (nie gorące!) jeszcze ciasto wylewamy polewę.

Paryż... jedno z moich marzeń. Zawsze chciałem odwiedzić to miasto, zobaczyć wieżę Eiffla oraz Mona Lise. Cóż, marzenia są po to, żeby je spełniać :). Będąc w Brukseli...

Przygotowanie Każdy kawałek kurczaka, najpierw polej łyżeczką sosu sojowego, potem posyp solidnie solą (mięso odda sól w dalszej obróbce(!), pieprzem ziołowym, curry, oregano i pozostaw w chłodzie na 6 h(!), następnie posyp lekko czosnkiem granulowanym i polej ok 30 ml oleju, tak by rozszedł się po całym mięsie i odstaw na 6 h(!). Szczypcami, przez otwór po ogonku wyjmij pestki ze śliwek (staraj sią nie rozrywać owocu za mocno), wlej do każdej 4-5 kropli sosu sojowego. Następnie zalej śliwki solanką:1czubata łyżka soli na ok 0,5 l wody + łyżka sosu sojowego, tak aby śliwki były zakryte, pozostaw na 12h(!). Właściwe przyrządzenie, potrzebne są trzy patelnie w tym jedna typu wok. Małe ogórki obierz, pozbaw nasion, podziel na 4. Jeśli masz duży ogórek, przetnij wzdłuż na pół, oczyść z nasion i pokrój w pół-plastry ok 1cm, polej 1 łyżeczką sosu sojowego, wymieszaj i odstaw. Gruszki obierz podziel na 4, pozbaw gniazda nasiennego, paprykę oczyść, pokrój w kwadraty 2 cm, cebule w piórka, marchew w plastry 5-8mm, pietruszkę w słupki. Ze śliwek odlej zalewę, w każdą włóż ¼ ziarna orzecha, odstaw. Na dużej patelni z olejem dobrze rozgrzanym obsmaż szybko, na brąz kurczaka, obracając kilka razy. Równocześnie: - do woka wlej ok 50 ml oleju, wrzuć marchew, pietruszkę paprykę, podsmaż lekko, przykryj ustaw na płytce dystansowej, zmniejsz płomień Na mniejszej patelni podsmaż cebulę na lekki brąz, dodaj do woka. Jeśli kurczak jest dobrze podpieczony przełóż go do woka, połóż na jarzynach skórką do góry, posyp ćwiartkami orzecha, wlej wino, przykryj i duś ok 15 minut na lekkim ogniu. Jeśli trzeba podlej minimalną ilość wody, ale staraj się „nie rozcieńczać” dania. Na tłuszczu po zdjęciu kurczaka podsmaż teraz, na dość dużym płomieniu gruszki i ogórka, powstały sos przelej łyżką do woka. Jednocześnie na na patelnię po smażeniu cebuli włóż masło dodaj łyżeczkę oleju, po silnym rozgrzaniu dodaj śliwki i na maks. płomieniu podgrzej, do momentu aż zacznie z niektórych schodzić skórka, zdejmij z ognia, posyp lekko czosnkiem granulowanym, curry, przykryj pokrywką, oraz jakimś ręcznikiem by za szybko nie wystygło, odstaw. Masz równocześnie wszystko gotowe. Z czym podawać(?): ja podałem z ryżem na sypko(patrz mój przepis), zamiast grzybowego bulionu dałem bulion z kury + kurkumę (jako zabarwienie), uznałem że ryż jest najodpowiedniejszy do tego dania. Pozornie jest pracochłonne danie ale całość nie licząc zaprawienia zajęła mi ok 1 godziny. Wszystkie dodatki przygotowałem wieczorem, przygotowując śliwki, ok 30 min. Smacznego.

SZLONA PODRÓŻ PO UKRAINIE, KTÓRA MIAŁA BYĆ... GRUZJĄ  

Na rafting wybraliśmy się z lokalnym biurem podróży z Ruskamen. Niestety nie jestem w stanie dziś sobie przypomnieć kosztów, ale wtedy nie byłe to jakieś ogromne kwoty. Zgodnie z umow...

Jedno miasto, tyle nazw.  Taki już los miasta znanego w Polsce jako Brugia, a leżącego w dwujęzycznej Belgii. Do Bruges (nazwa francuskojęzyczna) wybraliśmy się podczas pobytu w Brukseli...

Ostenda jest kurortem położonym nad morzem w północno-zachodniej części Belgii. Do miejsca tego dotarliśmy w ramach jednodniowej podróży po tym kraju. Ostenda jest miejscem do...

Rawda jest małym miasteczkiem niedaleko Słonecznego Brzegu. Po przybyciu na miejsce, byliśmy mocno zaskoczeni. Wszędzie bardzo dużo nowych hotelików. Należy zaznaczyć, że bardzo tanich...

Mięso przyprawiamy i podsmażamy na patelni. Do naczynia żaroodpornego wkładamy ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki, na to kładziemy cebulkę pokrojoną w piórka. Przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Na to kładziemy podsmażone i przykrywamy je kolejną warstwą ziemniaków i cebuli. Pieczemy w piekarniku. Do śmietany dodajemy czosnek i przyprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalewamy zapiekankę pod koniec pieczenia. Ps. Nigdy tego nie robiłem...ale myślę że może to być smaczne.

Pobyt w Krynicy Morskiej trwał tylko trzy dni, ale były to naprawdę trzy dni odpoczynku. Ze względu na brak wolnych miejsc na kwaterach które wcześniej obdzwoniłem postanowiliśmy wybra...

Pokroić eskalopki na trzy kawałki. Połowę położyć na dużą teflonową patelnię, na roztopione masło. Obsmażyć krótko z obu stron i wyjąć na talerz. Dodać łyżkę oliwy i podsmażyć pozostałe eskalopki. Dodać je do reszty. Dodać jeszcze łyżkę oliwy do patelni; wsypać mąkę. Mieszać przez 1 minutę, następnie dodać białe wino i bulion. Zamieszać aż do dna; gotować 2 minuty na średnim ogniu, aby odparować wodę. W razie potrzeby przefiltrować sos i wlać go z powrotem na patelnię. Dodać oliwki pokrojone w plasterki oraz eskalopki. Dusić przez 5 minut. Dodać posiekaną bazylię i przyprawić do smaku. Podawać gorące, z makaronem i zielonymi warzywami.

Dobrodosli :) W podróż do Czarnogóry wybraliśmy się w 2006 roku. Była to praktycznie moja pierwsza poważna wyprawa na południe Europy. Wyjazd planowaliśmy chyba dwa miesiące...

Tym razem postanowiliśmy wyruszyć do Bułgarii (dotychczas podróżowaliśmy do Czarnogóry i Chorwacji). Strzał okazał się bardzo celny. Dojazd Jako środek...

Do Nesebaru wybraliśmy się na jednodniową wycieczkę. Wcześniej czytałem trochę o tym mieście, o starówce. Gdy zobaczyłem stare miasto z daleka, zrozumiałem czym inni się tak...